Er det perfekte serveringsfat som rommer hele kjøttstykker eller en hel fisk. Fantastisk å servere alt på ett fat. Zeleste ble først lansert i 2007 i Norge. Nå lanseres nye deler av det hvite vakre porselensserviset som er navngitt av Bit Vejles datter Zeleste. Dekoren på serviset er hvitt-på-hvitt som et rent og sart uttrykk. Det hvite gir en frihet til å bruke andre farger i borddekkingen på servietter, pynt etc. som vil passe forskjellige humør, anledninger og høytider. Bit ønsker at man skal kunne gå i oppdagelsesferd i serviset. Den hvite dekoren må man ta seg tid til å se på. Tid til å kjenne og på ny og på ny gjenoppdage. Slik som Bits klipp er dekoren full av detaljer som tar tid å fullstendig ta inn Psaligrafien overføres til porselenet ved hjelp av silketrykkteknikk og brennes deretter inn i porselenet. Papirkunstneren har også hatt designsamarbeid med Georg Jensen, Røros Tweed og hun har gjort vindusutstillinger for Hermès.